BEING YOU IS ALL IT TAKES.
MAKE MAGIC HAPPEN.

Operador de Laboratório – Microbiologia

Equipa de fim de semana -  Azeitão

Missão:

Como Operador de Laboratório terás como objetivo o desenvolvimento de funções laboratoriais na operação da fábrica, apoiando os operadores das linhas para desenvolver e validar as atividades de controlo de qualidade, de modo a garantir o fabrico de produtos seguros sob o ponto de vista de qualidade e segurança alimentar.

Principais responsabilidades:

Reportará diretamente ao Responsável de Laboratório e as suas principais tarefas serão as seguintes:

• Controlos de linhas;
• Análises Físico- Químicas como: Brix, carbonatação ou pH;
• Análise sensorial de acordo com plano de amostragem;
• Preparação de reagentes e calibração de aparelhos de medida; 
• Registo das validações efetuadas nos relatórios gerados;
• Interpretar e atuar em conformidade perante os resultados das análises; 
• Reportar ocorrências durante o seu turno; 
• Receção de material de laboratório;
• Manter em perfeito estado de uso, conservação e limpeza as instalações, materiais, máquinas e utensílios próprios do seu trabalho;
• Controlar o stock de material de laboratório utilizado e informar com antecedência suficiente para sua reposição. 
• Realização de análises microbiológicas;
• Verificação do Estado Higiénica das linhas de produção
• Colaborar na melhoria das instruções de limpeza
• Análise estatística dos resultados e respetivas tendências
• Colaboração na análise de causa raiz para os desvios detetados

O que nós procuramos: 

• Habilitações mínimas Licenciatura na área Alimentar/Química;
• Experiência profissional nesta função ou similar de 1 ano a 3 anos; 
• Conhecimentos básicos tecnologia alimentar (ex.: GMP);
• Conhecimentos básicos de microbiologia (eliminatório);
• Conhecimentos de Office e SAP;
• Disponibilidade para trabalhar ao fim de semana

Competências-chave:

• Responsabilidade e compromisso;
• Trabalho em equipa;
• Orientação para resultados;
• Comunicação efetiva;
• Flexibilidade.