BEING YOU IS ALL IT TAKES.
MAKE MAGIC HAPPEN.

Especialista en Microbiología

¿CUÁL SERÁ TU MISIÓN?

Tu misión será garantizar el adecuado control microbiológico de la planta, asegurando la fiabilidad y trazabilidad de los resultados analíticos y contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Participarás en la ejecución y mejora de los programas de control microbiológico, en la investigación de posibles desviaciones y en la implantación de acciones correctivas y preventivas. Además, colaborarás con diferentes áreas y plantas de la organización para garantizar el cumplimiento de los procedimientos internos y los estándares corporativos.

¿CUÁLES SERÁN TUS PRINCIPALES FUNCIONES?

Control y análisis microbiológico

• Ejecutar los planes de muestreo microbiológico de productos, aguas, superficies, ambientes, equipos y personas establecidos en la planta.
• Realizar análisis microbiológicos de acuerdo con los procedimientos internos y los métodos analíticos validados.
• Preparar los reactivos, medios de cultivo y materiales necesarios para la realización de los análisis.
• Verificar el estado microbiológico de los puntos críticos y de las áreas de riesgo de la planta de envasado.
• Interpretar técnicamente los resultados microbiológicos y comunicar de manera inmediata cualquier desviación detectada.
• Supervisar la correcta aplicación de los procedimientos de limpieza y desinfección mediante verificaciones microbiológicas.
• Participar en la validación y revalidación de los procesos de limpieza, desinfección y control higiénico.

Monitorización y análisis de tendencias

• Gestionar el Programa de Monitorización Ambiental, incluyendo la toma de muestras, el análisis de resultados y el seguimiento de tendencias.
• Evaluar las tendencias microbiológicas mediante herramientas estadísticas.
• Elaborar informes periódicos dirigidos al equipo de dirección y a las personas responsables de las diferentes áreas.
• Mantener actualizados los registros, las bases de datos y los informes relacionados con la actividad microbiológica.

Gestión de desviaciones y mejora continua

• Participar en la investigación de incidencias microbiológicas, no conformidades, reclamaciones y desviaciones relacionadas con la seguridad alimentaria.
• Colaborar en los análisis de causa raíz.
• Participar en la definición, implantación y seguimiento de acciones correctivas y preventivas.
• Proponer mejoras en los programas de control microbiológico y en los procedimientos del laboratorio.
• Contribuir activamente a la mejora continua de los procesos de control microbiológico y seguridad alimentaria de la planta.

Gestión del laboratorio

• Coordinar la gestión de compras, existencias e inventario de los materiales y reactivos del laboratorio de microbiología.
• Optimizar la disponibilidad de materiales y reactivos para garantizar la continuidad de la actividad analítica.
• Gestionar el mantenimiento, la verificación y la calibración de los equipos de laboratorio asignados.
• Garantizar el adecuado mantenimiento y conservación de los recursos del laboratorio.

Colaboración, formación y auditorías

• Colaborar, cuando sea necesario, en la gestión y el control microbiológico de empresas proveedoras, materias primas y materiales auxiliares.
• Participar en auditorías internas, externas y de certificación, aportando la información técnica requerida.
• Realizar auditorías internas en otras plantas de CCEP para verificar el cumplimiento de los requisitos de calidad, seguridad alimentaria y microbiología, así como de los estándares corporativos.
• Identificar oportunidades de mejora durante las auditorías y realizar el seguimiento de las acciones derivadas.
• Colaborar en la formación y sensibilización de los equipos en materias relacionadas con higiene, microbiología y seguridad alimentaria.

¿CUÁLES SERÁN TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES?

• Garantizar la fiabilidad, exactitud y trazabilidad de los resultados microbiológicos emitidos.
• Asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos en el sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
• Comunicar de forma inmediata cualquier resultado fuera de especificación que pueda comprometer la inocuidad del producto o la integridad del proceso.
• Garantizar la confidencialidad, integridad y adecuada gestión de los datos analíticos generados.
• Cumplir las normas de prevención de riesgos laborales, bioseguridad y buenas prácticas de laboratorio.
• Contribuir al mantenimiento de las certificaciones y los estándares de calidad aplicables, como FSSC 22000, ISO 22000 o equivalentes.
• Participar activamente en la mejora continua de los procesos de control microbiológico y seguridad alimentaria.

¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS?

Para completar la oferta, podríais incorporar un apartado de requisitos como el siguiente, adaptándolo a la formación y experiencia que finalmente establezca el equipo:

• Formación universitaria o técnica especializada en Microbiología, Biología, Biotecnología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Laboratorio de Análisis y Control de Calidad o una disciplina relacionada.
• Experiencia previa en análisis microbiológicos, preferiblemente dentro de la industria alimentaria, farmacéutica o de bebidas.
• Conocimientos sobre técnicas de muestreo, métodos analíticos microbiológicos y buenas prácticas de laboratorio.
• Conocimientos sobre sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
• Experiencia en la interpretación de resultados y en el análisis de tendencias microbiológicas.
• Manejo de herramientas ofimáticas y bases de datos.
• Disponibilidad para realizar desplazamientos puntuales a otras plantas de CCEP.
• Se valorará experiencia en auditorías, gestión de incidencias, análisis de causa raíz y seguimiento de acciones correctivas y preventivas.

COMPETENCIAS QUE VALORAMOS

• Capacidad analítica.
• Rigor y atención al detalle.
• Organización y planificación.
• Capacidad para interpretar y comunicar información técnica.
• Orientación a la calidad y a la seguridad alimentaria.
• Resolución de problemas.
• Proactividad y autonomía.
• Capacidad para colaborar con diferentes equipos y áreas.
• Orientación a la mejora continua.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• La oportunidad de incorporarte a un entorno industrial dinámico y orientado a la excelencia.
• Participación en proyectos relacionados con la calidad, la microbiología y la seguridad alimentaria.
• Colaboración con diferentes áreas y plantas de la organización.
• Un entorno de trabajo diverso, inclusivo y colaborativo.
• Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.

¿TE INTERESA?

Si consideras que tu experiencia y conocimientos pueden encajar con la posición y quieres formar parte de nuestro proyecto, inscríbete en la oferta y adjunta tu CV actualizado.

Una persona del equipo de Selección se pondrá en contacto contigo para explicarte los siguientes pasos del proceso.

¡Esperamos conocerte pronto!

NUESTRO COMPROMISO CON LA DIVERSIDAD, LA EQUIDAD Y LA INCLUSIÓN

En CCEP, la diversidad, la equidad y la inclusión forman parte de nuestra manera de trabajar y de entender el negocio.

Promovemos la igualdad de oportunidades y valoramos las diferentes experiencias, capacidades y perspectivas que aporta cada persona. Por ello, animamos a presentar su candidatura a todas las personas, con independencia de su edad, origen, identidad o expresión de género, orientación sexual, cultura, situación socioeconómica, características físicas o cognitivas, discapacidad o cualquier otra circunstancia personal.

Nuestro objetivo es desarrollar procesos de selección inclusivos y garantizar que todas las candidaturas sean valoradas de acuerdo con la experiencia, las competencias y el potencial necesarios para el puesto.